マリアアザミ
マリアアザミの原産は地中海沿岸、ヨーロッパ全土、北アメリカ、アジアで鮮やかなピンクの「キク科」の花です。
マリアアザミの種子に含まれる「フラボノリグナ類」の「シリマリン」の3つの主成分は「シリビン」、「シリジアニン」、「シリクリスチン」です。
最近の研究で3つの主成分のうちのシリビンは、肌老化に有効な成分だという事が発見されました。
しわやたるみなどの老化の原因のコラーゲンの低下などに働きかける機能があるります。
具体的には細胞内で「抗酸化物質」として働き、主要な「活性酸素除去物質」である「グルタチオン」を増加させる作用がある｡
マリアアザミには薬用ハーブとして、肝機能にも効果的な為にアンチエイジングで期待が寄せられています。
マリアアザミは、ヨーロッパにおいて2000年以上も前から「肝臓」、「胆のう」、「脾臓」、「消化管」の病気、はたまた母乳不足の母親の為の民間薬として用いられた。
食用としては「種子」を炒ってコーヒーの代わりに、「新芽」はサラダにも使われていた。
